Le site produits-bio-provence vous présente à la vente une sélection rigoureuse de produits de terroir de Provence, exclusivement bio, tels que les vins, les huiles d’olive, les miels et les confitures,les jus et les sirops, les tapenades, les confiseries et la cosmétique… nous vous convions dans notre boutique.
Mon panier
0 article(s)
L' été arrivant venez découvir notre selection de vins Rosés...
Parrainez un ami ou un proche
et recevez 5€ en bon d'achat
Inscrivez-vous pour recevoir nos newsletters
Paiement en ligne sécurisé par
Systempay de la banque Populaire
Accueil
Les jus et sirops
Nectar d'abricot
Nectar d'abricot
3,90 €
Bouteille de 1L
Le Domaine se trouve à Villedieu, petit village provençal du Haut-Vaucluse, proche de Vaison la Romaine.
Il occupe 9 hectares des coteaux sud, sud-ouest, surplombant la vallée de l'Aygues.
Ses vieilles vignes, plantées depuis plus de 30 ans par le père de Denis Tardieu sur un sol argilo-calcaire, à 300 m d'altitude, sont cultivées en agriculture biologique pour un meilleur respect des sols...
Depuis déjà 17 ans Denis Tardieu fertilise ses vignes avec des composts, vendange manuellement et travaille sans utiliser de désherbant dans le but de protéger le terroir...
À la cave, la vignification s'effectue de manière traditionnelle...
La fermentation du raisin se fait lentement, à basse température à partir
des levures naturelles du fruit afin de préserver les caractères aromatiques du vin.
Celles-ci sont cueillies noires et finement ridées, en décembre et janvier, puis triées et calibrées :
- Les plus grosses seront mises en saumure afin de supprimer leur amerturme, au moins pendant 8 mois pour la conserve et pour l'élaboration de la tapenade.
- Les autres feront l'huile de Nyons.
